NGN_3682 copia 4.jpg

“UN VIAGGIO ALLA SCOPERTA DI SAPORI ANTICHI, UNICI E GENUINI”

shutterstock_1010654269_edited.jpg

L'AZIENDA

LA TESORINA

La passione per le tradizioni e l’enogastronomia ha dato vita a “La Tesorina”, un’azienda ticinese nata da un sogno di lunga data che ha come obiettivo la ricerca e la promozione di prodotti unici ed esclusivi.

Tra i propositi de "La Tesorina" vi è la ricerca costante di specialità gastronomiche ticinesi da abbinare ai nostri prodotti.

 

Ispirata dai colori, dai profumi e dalle meraviglie mediterranee, “La Tesorina” offre un interessante ed esclusivo abbinamento tra una linea design realizzata con il famoso marmo di Carrara, con pietre provenienti dai quattro angoli del mondo e l’enogastronomia.

Le specialità proposte derivano da piccole aziende dove la tradizione, la tipicità e la qualità si fondono in un viaggio alla scoperta di sapori antichi e genuini.

LArdo.jpg
IMG_2190 copia 3.JPG

I NOSTRI PRODOTTI

LARDO, GUANCIALE,    PANCETTA e SALE

In collaborazione con la più antica larderia di Colonnata 

Marinato in sale marino e spezie accuratamente selezionate, stagiona per un periodo minimo di sei mesi in conche di marmo provenienti dall’omonimo bacino marmifero detto “dei Canaloni”.

La salamoia ivi prodotta lo conserva e lo mantiene anche per anni.

 

L’umidità naturale delle grotte e la porosità delle pareti di marmo della conca stabiliscono condizioni naturali per la stagionatura.

 

Le analisi chimiche e batteriologiche hanno dimostrato che il “metodo” antico è straordinariamente efficace e non richiede alcun trattamento chimico ne’ conservanti per la conservazione.

Questo prodotto unico ed eccezionale è conosciuto in tutto il mondo ed è utilizzato nelle cucine dei più grandi chef.

 

                         

Disponibile in tranci da 250 gr. e da 500 gr.

LARDO DI COLONNATA
IGP

LARDO

LARDO

CREMA DI LARDO 
DI COLONNATA

Creme gustose di lardo ai gusti:

  • aglio e prezzemolo

  • peperoncino Jalapeño (gusto leggero)

  • peperoncino Jamaican Scotch Bonnet (gusto medio)

  • peperoncino Fatalii (gusto forte)

 

I peperoncini provengono da un’azienda agricola biologica della Toscana.

 

Le creme sono realizzate e confezionate artigianalmente, a mano, utilizzando prodotti genuini.

 

Confezioni da 156 ml

Crema_di_lardo copia.png
guanciale-colonnata-stagionato-108047.png

GUANCIALE STAGIONATO IN CONCA

Il più classico dei salumi italiani, dal sapore unico e caratteristico, inconfondibile per morbidezza e gustosità, aromatizzato con la stessa ricetta del nostro Lardo di Colonnata IGP, sebbene stagioni in conca per un periodo assai più breve.

 

Una prelibatezza ideale per preparare squisite paste alla carbonara, all’amatriciana, alla gricia o alla “zozzona” che vi lasceranno a bocca aperta.

 

Senza lattosio e caseinati.

Senza glutammato e polifosfati aggiunti.

Senza ingredienti OGM.

Senza allergeni.

 

Disponibile in tranci da 250 gr. e da 500 gr. oppure a cubetti in buste sottovuoto da 150 gr.

GUANCIALE

Pancetta3-min.jpg

PANCETTA STAGIONATA IN CONCA

Pancetta magra di alta qualità tagliata e confezionata in tranci e caratterizzata da un gusto vivace e intenso, aromatizzata con la stessa ricetta del nostro Lardo di Colonnata IGP.

Ideale da degustare affettata, a cubetti o come prezioso ingrediente in cucina per la preparazione di piatti classici e creativi.

 

Senza lattosio e caseinati.

Senza glutammato e polifosfati aggiunti.

Senza ingredienti OGM.

Senza allergeni.

 

Disponibile in tranci da 250 gr. e da 500 gr.

PANCETTA

Sale copia.png

SPEZIE

SALE AGLI AROMI 
DI CONCA

Sale marino macinato con la miscela segreta di spezie utilizzata per la salatura del lardo di Colonnata IGP.

 

Ideale per condire carni e cacciagione.

 

Confezione da 156 ml

Beautiful sunset over Tuscan vineyards_e

In linea con la nostra filosofia, «La Tesorina» offre una scelta di vini in continuo aggiornamento, in base alle nuove scoperte e collaborazioni con piccole realtà agricole.

 

Per rimanere sempre aggiornati sulle nostre novità, vi invitiamo a contattarci.

_O1C8181_mod.jpg

I NOSTRI PRODOTTI

I VINI 

I VINI

I NOSTRI PRODOTTI

3.jpg

DESIGN IN MARMO

SCARICA IL NOSTRO CATALOGO

 I NOSTRI SERVIZI

LARD SHOP
& SHOWROOM

LARD SHOP & SHOWROOM

  • Degustazioni private (showroom)

  • Catering/Aperitivi privati e aziendali

  • Confezioni regalo

  • Vendita al dettaglio (su appuntamento)
     



 

Contattateci per ulteriori  informazioni

 info@latesorina.ch

0041 77 433 10 66